新潟人は夏になると十全茄子を食べずにはいれません。 十全茄子漬けは簡単に出来てビールやご飯のお供に最高なんです！ しかし、新潟県外の人は十全茄子漬けの事をあまり知りません。 ぜひ食べて頂きたい一品です！