もうすぐハロウィンですね！ ハロウィンと言えばカボチャ！ ハロウィン飾りではカボチャで作ったジャックオランタンが印象的ですから、すぐに連想するのではないでしょうか？ ハロウィンに欠かせないカボチャですが、原産は南北アメリ…

噂の芽子ニンニクを食べてみました！ 芽子ニンニクってなぁに？ って思いますよね。私もそうでした！ 芽子ニンニクにはどんな栄養素があるのでしょうか？ 芽子ニンニクの食べ方レシピを紹介！ 芽子ニンニクを簡単に栽培できる方法を…

うれしい電話をいただきました！ 東京にお住いの方で、スーパーで十全茄子を買われたそうです。 すると、

新潟の夏と言えば十全茄子漬け。 十全茄子は新潟県内での消費量が多いため、県外にはあまり知られてません。   黒いダイヤモンドとも言われている黒十全茄子は浅漬けにすると、お酒の最高なお供になります。 ついつい飲み…

トマトはビックリするほどの栄養素があります。 ただ、調理方法を誤ってしまうと、せっかくの栄養素が失われます。 では、どうな調理方法がいいのでしょうか？

秋の味覚の王様といえば松茸。 松茸ごはんに松茸の土瓶蒸しは最高に美味しいですよね。 国産の松茸は今後どうなるの？ 日本の松茸市場の95％は外国産って知ってました？ 年々、高くなっていく国産の松茸状況。 2018年の国産松…

わさびを弁当の中に入れると、どんな効果があるのか知ってますか？ 驚く効果があるので、これは知ってて欲しい所です。 弁当のどこの部分に入れるのか？