新潟米 JALでも人気の新之助だが 次に人気になる美味しい米
新潟県と言えば米です。 なのに、環境の変化で米の出来も変わってきているのでしょうか? 新潟県として魚沼産コシヒカリ特A脱落はショックでした。 しかし、ここから粘りを見せるのがコシヒカリだけではなく人もです。 新潟県に新し…
新潟県と言えば米です。 なのに、環境の変化で米の出来も変わってきているのでしょうか? 新潟県として魚沼産コシヒカリ特A脱落はショックでした。 しかし、ここから粘りを見せるのがコシヒカリだけではなく人もです。 新潟県に新し…
桃の旬な情報 山梨の桃の花 桃の旬は一般的には7月下旬から9月上旬になります。
お客様の声が聞きたい 私はホテル旅館の業務用食品卸を20年近くしてます。 しかし、食事をされたお客様の生の声を聞いたことがありませんでした。 『朝食の漬物が美味しかったよ』 『煮物の豆腐饅頭が美味しかったよ』 『デザート…
蓮根パウダーは、かなり人気があります。 それは、蓮根の栄養素に秘密があったようです。 蓮根にはどんな栄養素があり、どんな効果があるのかを見てみましょう。
新潟人は夏になると十全茄子を食べずにはいれません。 十全茄子漬けは簡単に出来てビールやご飯のお供に最高なんです! しかし、新潟県外の人は十全茄子漬けの事をあまり知りません。 ぜひ食べて頂きたい一品です!
新潟といえば黒崎の茶豆が注目されてますが、 茶豆以上に美味しい枝豆を生産している農家さんが3件あります。 ひとつひとつ紹介をしていきますので、最後に どの農家さんが一番美味しそうかアンケートでお答えください。
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